傳說唐代時，薛平貴西征，征戰遙遠，糧食缺乏，軍隊用採集的白鳳豆磨泥做餅充飢。戰後老兵返鄉，懷念起戰時滋味，便做餅而廣為流傳。「平西」可解釋為平定西涼。
精選白鳳豆餡，口感清涼細緻，微甜不膩，又說豆沙白如雪堆，以閩南語念『冰沙』，音近『平西』因此而得名。
土鳳梨酥禮盒 12入/450元 蛋奶素 成分:麵粉、紐西蘭奶油、糖、雞蛋、土鳳梨餡
老婆餅禮盒12入/330元 奶素 成分:麵粉、紐西蘭奶油、糖、鹽、糯米粉