老婆餅源由廣東和香港一帶,超藝蘇師傅年輕時在香港知名餅店學習正宗港式老婆餅。
並將手藝帶回台灣,傳統老婆餅皮以豬油製作,餡料佐以肥豬肉。
在台灣以健康訴求且顧及素食顧客,並嘗試餅皮以奶油為主。
選用台灣糯米研磨成粉熬製成餡,並降低糖和油的比例進而開發出屬於台灣特色的“台式老婆餅”
※老婆餅:別於傳統老婆餅使用豬油豬肉,使用紐西蘭奶油及糯米結合西式糕點的特色,
做出低糖地熱量的糕點,素食亦可食用。
土鳳梨酥禮盒 12入/450元 蛋奶素 成分:麵粉、紐西蘭奶油、糖、雞蛋、土鳳梨餡
老婆餅禮盒12入/330元 奶素 成分:麵粉、紐西蘭奶油、糖、鹽、糯米粉